Brauhaus Speisekarte Preise Deutschland
Wer die Brauhaus Speisekarte Preise Deutschland sucht, möchte meistens schnell wissen, welche Gerichte angeboten werden und wie viel sie kosten. Die Speisekarte verbindet klassische deutsche Küche mit beliebten Brauhaus-Gerichten, Burgern, Schnitzeln, Salaten, vegetarischen Speisen und verschiedenen Getränken.
Die folgenden Preisangaben geben einen übersichtlichen Stand für 2026 wieder. Besonders praktisch ist die Aufteilung nach Kategorien, sodass Familien, Berufstätige, Senioren und Gäste, die zum ersten Mal ein Brauhaus besuchen, schnell das passende Gericht finden können.
Brauhausspezialitäten
Zu den klassischen Gerichten gehören Currywurst, Leberkäse und Hähnchenbrust vom Lava-Steingrill. Diese Auswahl eignet sich besonders für Gäste, die ein herzhaftes deutsches Essen suchen.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Currywurst | 8,50 € |
| Leberkäse | 11,50 € |
| Hähnchenbrust vom Lava-Steingrill | 17,50 € |
Schnitzel Preise
Schnitzel gehört zu den beliebtesten Gerichten auf einer deutschen Brauhaus Speisekarte. Die Preise unterscheiden sich je nach Sauce und Zubereitungsart.
| Schnitzel | Preis |
|---|---|
| Wiener Art | 14,50 € |
| mit Zigeunersoße | 16,00 € |
| mit Paprika Rahmsoße | 16,00 € |
| mit Champignonrahmsoße | 16,50 € |
| mit Pfeffersoße | 16,50 € |
| Holsteiner Art | 17,50 € |
| Hawaii | 18,50 € |
| à la Beata | 19,50 € |
Damit liegt die Schnitzel-Auswahl bei etwa 14,50 € bis 19,50 €.
Kleine Gerichte
Für einen kleinen Hunger stehen leichtere Vorspeisen und Snacks zur Verfügung.
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Tomate Mozzarella | 9,50 € |
| Bruschetta | 9,00 € |
| Oliven, Feta, Aioli | 8,00 € |
Rind und herzhafte Gerichte
| Gericht | Preis |
|---|---|
| Rindergulasch | 18,00 € |
| Sauerfleisch Zuurvlee | 18,00 € |
Gerade Rindergulasch und Sauerfleisch passen zum traditionellen Charakter einer deutschen Brauhausküche.
Wraps
Die Wraps bieten eine etwas leichtere Alternative zu klassischen Fleischgerichten.
| Wrap | Preis |
|---|---|
| Vegetarisch | 10,00 € |
| Hackfleisch | 12,00 € |
| Hähnchenbrust | 12,50 € |
| Thunfisch | 12,50 € |
| Hawaii | 13,00 € |
Der günstigste Wrap kostet 10,00 €, während die Variante Hawaii bei 13,00 € liegt.
Burger
Auch Burger gehören zum Angebot und sind eine gute Wahl für Gäste, die lieber ein modernes Gericht bestellen möchten.
| Burger | Preis |
|---|---|
| Käse Burger | 12,00 € |
| Scharfer Burger | 12,00 € |
| Knuspriger Hähnchen Burger | 12,00 € |
| Brauhaus Burger | 14,00 € |
Salate
Wer eine frischere Mahlzeit bevorzugt, findet verschiedene Salatvarianten.
| Salat | Preis |
|---|---|
| Vegetarisch | 11,00 € |
| Champignons & Zwiebeln | 12,50 € |
| Thunfisch | 12,50 € |
| Hähnchenbruststreifen | 13,50 € |
Vegetarische Gerichte
Die vegetarische Auswahl umfasst unter anderem einen vegetarischen Burger und eine Brauhauspfanne.
| Vegetarisches Gericht | Preis |
|---|---|
| Vegetarischer Burger | 13,00 € |
| Brauhauspfanne Vegetarisch | 15,50 € |
Die Erweiterung vegetarischer und veganer Speisen gehört zu den genannten Entwicklungen für 2026.
Kindergerichte
Für Kinder gibt es einfache Gerichte zu vergleichsweise niedrigen Preisen.
| Kindergericht | Preis |
|---|---|
| Kinderschnitzel | 8,50 € |
| Fischstäbchen | 8,50 € |
Bei einigen Standorten werden Kinder bis 12 Jahre unter bestimmten Bedingungen kostenlos angeboten. Für Kinder bis 16 Jahre wird außerdem ein Preis von etwa 10 € genannt.
Dessert
| Dessert | Preis |
|---|---|
| Nachtisch des Tages | 7,50 € |
Zu den bekannten Brauhaus-Desserts zählen außerdem Apfelstrudel und weitere klassische süße Speisen.
Brauhaus Speisekarte Getränke Preise
Neben den Speisen gehört eine große Getränkeauswahl zum typischen Brauhaus-Erlebnis. Die Auswahl reicht von Bier und Wein bis zu alkoholfreien Getränken, Kaffee, Tee und verschiedenen Specials.
Bier Preise
| Bier | Preis |
|---|---|
| Bitburger | 2,90 € |
| Früh Kölsch | 2,90 € |
| Benediktiner | 4,30 € |
| Leffe Brune | 4,00 € |
| Bitburger 0% | 2,90 € |
| Benediktiner 0% | 4,30 € |
| Pittermännchen | 80,00 € |
Saisonale Biere werden für 2026 ebenfalls genannt. Dazu gehören Maibock im Frühling, Weizenbier im Sommer und Festbier im Winter.
Wein
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Weißwein | 5,50 € |
| Weinschorle | 4,50 € |
| Rotwein | 7,20 € |
Spirituosen
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Korn | 2,50 € |
| Jägermeister | 2,50 € |
| Sambuca | 2,50 € |
| Wodka | 2,50 € |
| Tequila | 3,00 € |
| Baileys | 3,00 € |
| Ramazzotti | 3,00 € |
| Fernet Branca | 3,00 € |
| Wilder Hund | 2,00 € |
| Wodka Schnee | 3,00 € |
Mixgetränke
| Mixgetränk | Preis |
|---|---|
| Wodka Lemon | 5,00 € |
| Gin Tonic | 6,00 € |
| Whiskey Cola | 6,00 € |
| Rum Cola | 6,00 € |
Alkoholfreie Getränke
| Getränk | Preis |
|---|---|
| Coca Cola | 2,90 € |
| Coca Cola Zero | 2,90 € |
| Fanta | 2,90 € |
| Getränke 0,3 l | 2,90 € |
| Apfelschorle | 2,50 € |
| Wasser | 2,50 € |
| Wasser 0,75 l | 5,50 € |
Kaffee und Tee
| Heißgetränk | Preis |
|---|---|
| Kaffee Crema | 2,40 € |
| Espresso | 2,50 € |
| Cappuccino | 2,80 € |
| Milchkaffee | 3,00 € |
| Latte Macchiato | 3,00 € |
| Heißer Kakao | 3,50 € |
| White Espresso | 3,50 € |
| Tee | 2,50 € |
Specials
| Special | Preis |
|---|---|
| Lillet Wild Berry | 6,50 € |
| Aperol Secco | 5,50 € |
| Batida Passion | 6,00 € |
| Caipirinha | 6,50 € |
| Pina Colada | 6,50 € |
| Sex on the Beach | 6,50 € |
| Tequila Sunrise | 6,50 € |
| Cocktail des Tages | 6,50 € |
Frühstück und Brunch
Ein Brauhaus kann nicht nur für Mittag- und Abendessen interessant sein. Für Frühstück und Brunch werden ebenfalls verschiedene Speisen genannt.
Zum Brunch gehören unter anderem:
- Cerealien
- Marmelade und Honig
- Aufschnitt
- Käse
- Brötchen
- Rührei mit Speck
- Nürnberger Rostbratwürstchen
- Obstsalat
- Tomaten-Mozzarella
- Joghurt
- Oliven
- geschmorte Tomaten
- Fischplatte
Der genannte Brunchpreis liegt bei etwa 23,00 € bis 30,00 € pro Person.
Für 2026 wird außerdem eine Erhöhung des Brunchpreises bei der Mörser Brauhaus Speisekarte um 5 € pro Person genannt.
Mittagstisch
Der Mittagstisch ist besonders für Berufstätige und Gäste interessant, die unter der Woche ein preisgünstigeres Essen suchen.
| Angebot | Preis |
|---|---|
| Suppe + Hauptgericht | 8,90–12,90 € |
| Tagesgericht | 9,90–13,90 € |
| Kleines Mittagsgericht | 5,90–7,90 € |
Zeiten für den Mittagstisch
Der genannte Zeitraum für den werktäglichen Mittagstisch ist:
11:30–15:00 Uhr
Die tatsächlichen Zeiten können je nach Standort abweichen.
Wochenkarte
Eine Wochenkarte bietet Abwechslung und kann je nach Wochentag unterschiedliche Gerichte enthalten.
| Wochentag | Beispiel |
|---|---|
| Montag | Seelachsfilet |
| Dienstag | Schweineschnitzel |
| Mittwoch | Pasta |
| Donnerstag | Entrecôte |
| Freitag | Wochenspezialgericht |
Für 2026 werden außerdem digitale Wochenkarten per QR-Code genannt. Dadurch können Gäste die aktuelle Auswahl direkt vor dem Besuch oder im Restaurant ansehen.
Öffnungszeiten
Die genannten Öffnungszeiten zeigen einen typischen Tagesablauf mit Mittags- und Abendbetrieb.
| Tag | Mittag | Abend |
|---|---|---|
| Montag | 11:30–15:00 | 17:00–23:00 |
| Dienstag | 11:30–15:00 | 17:00–23:00 |
| Mittwoch | 11:30–15:00 | 17:00–23:00 |
| Donnerstag | 11:30–15:00 | 17:00–23:00 |
| Freitag | 11:30–15:00 | 17:00–24:00 |
| Samstag | 11:00–15:00 | 17:00–24:00 |
| Sonntag | 10:00–15:00 | 17:00–22:00 |
Da Brauhäuser unterschiedliche Standorte und Betriebszeiten haben können, sollte vor einem Besuch die jeweilige aktuelle Öffnungszeit geprüft werden.
Nährwerte der wichtigsten Gerichte
Neben den Preisen können Nährwerte bei der Auswahl eines Gerichts hilfreich sein. Die folgenden Angaben stammen aus den genannten Menüinformationen.
| Gericht | Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Schweineschnitzel mit Pommes | 800–900 kcal | 46 g | 36 g | 60 g |
| Schweinehaxe mit Knödel | 980 kcal | 60 g | 48 g | 58 g |
| Käsespätzle | 680 kcal | 24 g | 30 g | 68 g |
| Senfrostbraten | 720 kcal | 44 g | 32 g | 48 g |
| Veganer Burger | 560 kcal | 22 g | 22 g | 58 g |
| Ziegenkäse Salat | 340 kcal | 14 g | 20 g | 22 g |
| Seelachsfilet | 480 kcal | 40 g | 16 g | 38 g |
| Hausbier Hell 0,5 l | 215 kcal | 2 g | 0 g | 18 g |
Die Werte sind als Orientierung gedacht und können abhängig von Portionsgröße und Zubereitung variieren.
Beliebte Brauhaus-Gerichte
Zu den besonders bekannten Gerichten gehören:
- Schweinshaxe
- Sauerbraten
- Bayerische Bratwurstplatte
- Käsespätzle
- Biergulasch
- Apfelstrudel
Auch Bratwurst, Sauerkraut und frisch gebackene Pretzels gehören zu den traditionellen Speisen, die mit einem deutschen Brauhaus verbunden werden.
Schweinshaxe
Die Schweinshaxe wird als langsam gebratene Spezialität mit Knödeln und dunkler Biersauce beschrieben. Sie gehört zu den besonders herzhaften Gerichten.
Bratwurst und Sauerkraut
Bratwurst mit Sauerkraut und Senf ist eine klassische Kombination. Sie passt besonders gut zu einem traditionellen deutschen Speisekonzept.
Käsespätzle
Käsespätzle verbinden Spätzle mit Käse und gehören zu den beliebten deftigen Gerichten der deutschen Küche.
Apfelstrudel
Apfelstrudel bietet eine süße Alternative nach einem herzhaften Hauptgericht und wird als eines der bekannten Desserts genannt.
Allergene
Bei einigen wichtigen Gerichten werden folgende Allergene genannt:
| Gericht | Genannte Allergene |
|---|---|
| Schweinshaxe | Gluten, Milch |
| Sauerbraten | Sellerie, Senf |
| Bratwurstplatte | Gluten, Senf |
| Käsespätzle | Gluten, Milch, Ei |
| Biergulasch | Gluten, Sellerie |
| Apfelstrudel | Gluten, Milch, Ei |
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten sollte vor der Bestellung nach den aktuell verwendeten Zutaten gefragt werden.
Brauhaus in Deutschland: bekannte Namen und Orte
Mit dem Thema Brauhaus sind verschiedene traditionelle Häuser und Brauereigaststätten verbunden. Genannt werden unter anderem:
- Walsumer Brauhaus
- Moerser Brauhaus
- Oberurseler Brauhaus
- Vielanker Brauhaus
- Altes Brauhaus
- Zum Alten Brauhaus
- Zur Alten Brauerei
- Hofbräuhaus München
- Pinkus Müller Münster
- Brauerei Schumacher Düsseldorf
- Brauhaus Joh. Albrecht
- Gasthaus & Gosebrauerei Bayerischer Bahnhof Leipzig
- Früh am Dom Köln
Diese Namen zeigen, wie unterschiedlich die Brauhauskultur in Deutschland regional geprägt ist.
Geschichte der Brauhauskultur
Die Geschichte des deutschen Bieres reicht weit zurück. Ein wichtiger Meilenstein ist das Deutsche Reinheitsgebot aus dem Jahr 1516.
Im 19. Jahrhundert entstanden größere Brauereigaststätten, die Bier und traditionelle Küche miteinander verbanden. Daraus entwickelte sich ein Restauranttyp, bei dem frisch gebrautes Bier, deftige Gerichte und geselliges Zusammensitzen eine zentrale Rolle spielen.
Das Walsumer Brauhaus wird beispielsweise mit einer jahrhundertealten Brautradition verbunden. Zu den genannten Walsumer Bieren gehören Walsumer Hell, Walsumer Dunkel und Walsumer Bernstein.
Was ist 2026 neu?
Für 2026 werden mehrere Entwicklungen rund um die Brauhaus Speisekarte genannt:
- Erweiterte vegetarische und vegane Auswahl
- Saisonale Biere wie Maibock, Weizenbier und Festbier
- Digitale Wochenkarten per QR-Code
- Live-Musik und Veranstaltungen im Sommer
- Veränderungen bei Brunchpreisen
- Mehr Informationen zu Nährwerten und unterschiedlichen Ernährungswünschen
Damit wird die klassische Brauhausküche mit moderneren Angeboten kombiniert.
Brauhaus Preise auf einen Blick
Für eine schnelle Orientierung lassen sich die wichtigsten Preisbereiche zusammenfassen:
| Kategorie | Preisbereich |
|---|---|
| Kleine Gerichte | 8,00–9,50 € |
| Schnitzel | 14,50–19,50 € |
| Rindgerichte | ab 18,00 € |
| Wraps | 10,00–13,00 € |
| Burger | 12,00–14,00 € |
| Salate | 11,00–13,50 € |
| Vegetarische Gerichte | 13,00–15,50 € |
| Kinderschnitzel | 8,50 € |
| Dessert | 7,50 € |
| Bier | 2,90–80,00 € |
| Wein | 4,50–7,20 € |
| Spirituosen | 2,00–3,00 € |
| Mixgetränke | 5,00–6,00 € |
| Alkoholfreie Getränke | 2,50–5,50 € |
| Kaffee & Tee | 2,40–3,50 € |
| Specials | 5,50–6,50 € |
| Brunch | ca. 23,00–30,00 € |
FAQs
Wie viel kostet ein Schnitzel im Brauhaus?
Die genannten Schnitzelpreise liegen zwischen 14,50 € und 19,50 €. Das Wiener Schnitzel nach Wiener Art kostet 14,50 €, während Varianten wie à la Beata 19,50 € erreichen.
Was kostet ein Burger?
Die Burger kosten nach den genannten Preisen zwischen 12,00 € und 14,00 €. Der Brauhaus Burger liegt bei 14,00 €.
Wie viel kostet Currywurst?
Die Currywurst kostet 8,50 €.
Was kostet eine Schweinshaxe?
Ein einheitlicher Preis für die Schweinshaxe wird in den genannten Preislisten nicht angegeben. Sie gehört jedoch zu den wichtigsten und beliebtesten Brauhaus-Spezialitäten.
Was kostet der Brunch?
Der genannte Brunchpreis liegt ungefähr zwischen 23,00 € und 30,00 € pro Person. Für die Mörser Brauhaus Speisekarte wird für 2026 außerdem eine Erhöhung um 5 € pro Person genannt.
Gibt es vegetarische Gerichte?
Ja. Genannt werden unter anderem ein vegetarischer Burger für 13,00 € und eine vegetarische Brauhauspfanne für 15,50 €. Zusätzlich wird für 2026 eine Erweiterung vegetarischer und veganer Gerichte genannt.
Gibt es günstige Gerichte für Kinder?
Das Kinderschnitzel und die Fischstäbchen werden jeweils mit 8,50 € angegeben. Bei einigen Standorten können Kinder bis 12 Jahre unter bestimmten Bedingungen kostenlos essen.
Wann gibt es Mittagstisch?
Der genannte Mittagstisch findet werktags von 11:30 bis 15:00 Uhr statt. Die Preise reichen je nach Angebot von 5,90 € bis 13,90 €.
Welche Getränke sind besonders günstig?
Bei den genannten Preisen gehören Wasser und Apfelschorle mit jeweils 2,50 € sowie verschiedene Getränke mit 2,90 € zu den günstigeren Optionen.
Welche Brauhaus-Gerichte sind besonders bekannt?
Zu den genannten beliebten Gerichten zählen Schweinshaxe, Sauerbraten, Bayerische Bratwurstplatte, Käsespätzle, Biergulasch und Apfelstrudel.
Sind die Öffnungszeiten überall gleich?
Nein. Die genannten Zeiten dienen als Orientierung. Je nach Standort können Öffnungszeiten, Mittagstisch, Wochenkarte und Angebote unterschiedlich sein.
Fazit
Die Brauhaus Speisekarte Preise Deutschland bietet eine große Auswahl für unterschiedliche Geschmäcker und Budgets. Von Currywurst für 8,50 € und Kinderschnitzel für 8,50 € bis zu Schnitzelvarianten bis 19,50 € reicht das Angebot von einfachen Gerichten bis zu herzhaften Spezialitäten. Dazu kommen Burger, Wraps, Salate, vegetarische Gerichte, Desserts und eine umfangreiche Getränkeauswahl.
Für 2026 spielen außerdem Brunch, Mittagstisch, saisonale Biere, digitale Wochenkarten, vegetarische und vegane Speisen sowie Veranstaltungen eine größere Rolle. Wer traditionelle deutsche Küche mit Biergarten- und Brauhausatmosphäre verbinden möchte, findet damit eine vielseitige Auswahl für Mittagessen, Abendessen, Familienbesuche und gesellige Treffen.
